Перепланировка и законное оформление помещений
Перепланировка ресторанов
Перепланировка ресторана осуществляется согласно Жилищному кодексу РФ. Соблюдая нормы прописанные в нем, осуществляются работы с изменением размеров помещений, установка нового инженерного оборудования, их функционального назначения, изменение внешнего вида фасада здания и внесение всех изменений в технический паспорт помещения.
Получение согласования по перепланировки ресторана занимает много времени и сил, поэтому большая часть граждан предпочитают доверить эту работу лицам, занимающихся профессионально этим делом. Есть такой вид перепланировки, который вроде бы проводить, и не запрещено, а все-таки разрешение на него не дают (объединение кухни с лоджией). Как правило начинать регистрацию перепланировки и ее согласование нужно с:
-получение поэтажного плана БТИ
-изготовление проекта организацией имеющей лицензию на данный вид деятельности
-согласование проекта в следующих организациях:
а) в Госсанэпиднадзоре
б) в МЧС
в) в архитектурном управлении
г) в ДЕЗе
д) в водоканале
е) в электро и газовой инспекции
ж) в управлении охраны памятников и др.
-утверждение в межведомственной комиссии всех вышеперечисленных документов
-в результате утверждения и положительного решения межведомственной комиссии можно приступать к работе по перепланировке ресторана и внесение этих изменений в БТИ.
В отличии от перепланировки квартиры, для перепланировки ресторанов существуют определенные правила и требования для заведений общепита. Здесь предъявляются особые требования к энергоснабжению, вентиляции, водоснабжению и канализации. Обязательно нужно учитывать то, что производство общепита потребляет большое количество электроэнергии, поэтому нужно позаботиться о решении поставки электроэнергии в нужном объеме для работы предприятия.
Для выполнения технологического процесса по перепланировке ресторана, лучше всего, когда это делает один подрядчик, но по мере надобности с привлечением других специалистов. Первое и самое главное в ресторанном бизнесе, это привлечь посетителей своей изысканной кухней и респектабельным видом помещения как внутри, так и внешним видом.
От того на сколько будет посещаемость заведения, зависит время окупаемости вложенных средств. Во многом дизайн ресторана зависит от того для какого клиента сделан ресторан и какое меню выбрано владельцем. Посетителей всегда притягивает вежливое обслуживание, модный и уютный уголок и самое главное это прекрасная кухня по недорогой цене.